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標高1900mの高地にあるアナソラ・ウォッシングステーションはグレード1の高品質なコーヒーの生産を掲げており、嫌気性発酵により独特の風味に仕上げられています。
赤ワイン、ベリー系のしっかりしたフレーバーに、レモンの柑橘系が効いてきます。発酵感はそれほど強くなく、フルーティさが強調されています。浅煎りから深煎りまで幅広く楽しめそう。
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