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サンアグスティンの山岳地帯に位置するエル・フ トゥーロ農園。コーヒーの木を最適な状態に保つため 定期的な施肥、清掃、剪定が行われ、収穫期はルビー レッドに熟れたチェリーのみを慎重に収穫する。
ベリー、洋梨、オレンジ、マスカットを思わせる豊潤 な酸味があります。甘さも十分に感じます。浅煎りよ りも焙煎を進めシティローストにして酸味を抑えています。
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